То что Вам нужно узнать, так это я так понимаю - дата последней модификации(хотя не факт что новозалитая картинка будет новее чем все, что уже существуют на сервере, но по-моему это так, потому что в случае заливка осуществляется процесс копирования).С помощью js этого сделать нельзя. Но в помощью серверного скрипта это узнать можно, извлекая эту информацию из конкретного файла. К тому же так мало кто делает-нужная информация пишеться в базу во время загрузки, потом сортируеться то искомому параметру(в данном случае это может быть не только дата создания, но и просто ID) и спокойно излекаеться соответствующим запростом.